むね肉と梅と大葉の春巻き

 

材料(春巻き10個分)

・春巻きの皮10枚

・むね肉1枚

・大葉10枚

・梅肉(梅干し5個くらい)

※今回は梅ボーイズさんの「うめぼしニュッ」を使用しました。

作り方

①むね肉に火が通りやすいように適当な大きさに切ります。

塩と酒を少々ふりラップをかけてレンジで600Wで3分くらいかけます。

日が通っていないようならひっくり返してもう1分くらいかけます。

 

②火の通ったむね肉を適当な大きさに裂きます。

③春巻きの皮に大葉、むね肉、梅肉の順番に乗せて巻いていきます。

今回は梅ボーイズさんの「うめぼしニュッ」を使用しました

梅肉を作る手間が省けるのでとても便利でした!

④油で揚げる。

こんがりときつね色になったら出来上がり。

 

ささみで作っても美味しいですが、むね肉はお得に購入できるので今回はむね肉を使用してみました。

難しそうな春巻きですがあっという間に出来上がりました。

中から梅が出てきて、パリパリしてとても美味しかったです。

多めに作っておいてお弁当に入れるのもおすすめです。

 

梅の世界を変える集団「梅ボーイズ」HPはこちら!

https://umeboys.hatenablog.com/entry/2019/01/04/211439

 

 

 

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