みょうがの梅和え

 

材料

・みょうが 3個

・梅干し 2個

・かつお節 適量

作り方

①みょうがを縦に千切りにする。

②塩を適量まぶして15分くらい置いておく。

水気が出たら少し絞ります。

③適当な大きさにちぎった梅干しとかつお節をまぜる。

できあがり!

そのまま食べてもおいしいし、冷奴やそうめんなどに薬味としてのっけてもおいしいですよ!

今回は赤くて綺麗な豊乃香梅の梅干しを使いました!(*^-^*)

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