さばの梅干煮

さばは塩焼きや味噌煮など和食の定番のお魚ですね。

梅干しと一緒に煮るとあっさりとした味になります。

魚嫌いの人でも食べれるかもしれないですね。

さばの梅干煮 材料(3人分)

・さば 約250g

・梅干し 2~3個

・水 150ml

・みりん 大さじ2

・酒 大さじ2

・醤油 大さじ1

・生姜 1かけ

さばの梅干煮 作り方

①さばを食べやすい大きさに切ります。

梅干は適当な大きさに手でちぎっておきます。

②鍋に調味料、生姜を入れて煮立ったらさばと梅干しを入れます。

③落としぶたをして弱火で煮詰めていきます。水分が少なくなってきたら出来上がりです。

さっぱりしていて朝ごはんにもおすすめです。

今回使用した梅干しは ゆにわの梅干し「寿」です。

「塩」と「梅酢」を使用して漬けた梅干しでみずみずしくて上品な味がします。

しょっぱくて、塩っ辛いご飯にぴったりの梅干しです。

ゆにわマート https://www.uniwa-mart.com/?pid=149014346

 

 

 

 

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