梅干しの紹介 まとめ記事しそ梅白干梅 【酸っぱい梅干しが好きな方に】とにかく酸っぱ～い紫蘇梅・白干梅７選 酸っぱい梅干し、甘い梅干し、どちらが好きですか？ もともと、梅干しは塩漬けした白干梅かしそ漬梅が一般的でした。... 2021年9月3日 梅子
梅干しの紹介 白干梅 梅農家さんの腕の見せ所！「梅」本来の味、違いを楽しむ「うめくらべ」 白干梅6種類の紹介 「うめくらべ」は、南高梅と天日塩のみで手作りされた「梅干し6種類」を「たべくらべ」ができるセットです。梅農家さんによって、それぞれのこだわりがあるので、梅の出来や味にも違いが出てくるんです。... 2021年6月7日 梅子
レシピ 白干梅 材料三つ！キュウリの梅漬け 石神邑の梅干しを使った、簡単レシピです。 たった3つの材料で、一風変わったお漬物が完成します。 今回は塩分２０％の白干梅を使用することで、キュウリの水分を素早くぬき、短時間で完成できるようにしました。白米ととても合いますよ！... 2020年7月23日 梅子
梅干しの紹介 まとめ記事赤梅酢白干梅 梅マイスターがおすすめする【紀州石神邑】の梅干し商品10選 梅干好きの方に根強い人気のある梅干屋さん【紀州石神邑】 和歌山県にある石神地区はおいしい梅が育つ条件がそろっていて、江戸時代から梅の栽培が始まりました。 梅干しの味が美味しいのはもちろんですが、見ているだけでわくわくするようなポップでかわいいパッケージの商品が多いのが特徴です。... 2020年7月4日 梅子
梅しごと 白干梅 梅ボーイズさんの完熟梅で梅干し【白干梅】作りに挑戦！！ 今回は梅の世界を変える集団梅ボーイズさんの完熟梅2キロを使用して梅干し作りに挑戦しました。 部屋中に甘くていい香りが広がります。 完熟梅は大変痛みやいので、手に入ったらすぐに漬けるのがおすすめです。 今回は初心者でも挑戦しやすい、塩のみで漬ける【白干梅】に挑戦してみました。 梅干しの漬け方から完成までの様子をま... 2019年6月29日 梅子
