無塩ドットコム「ゼロ梅」ってどんな梅干？ 梅干しは通常は塩を使って漬けますが、こちらの梅干しは塩を一切使用していません。 梅は和歌山県南部のものを使用、食塩を使用せず醸造酢で漬ける事で梅を長持ちさせています。 通常の梅干しよりお酢の酸っぱさを感じる事のできる梅干です。 【栄養成分】 梅１個あたり(約15g) エネルギー・...

申年の梅が縁起がいいと言われる由来は？ 昔から「申年にとれた梅は、縁起が良い」「申年の梅干しを漬けると良い」と言われています。 理由は諸説あります。 「申」を「去る」とひっかけて「悪いものが去る」という意味で考えられていました。 また申年は梅があまり取れないと言われていたので申年に採れる梅は、「申梅（さるうめ）」と呼ばれ...

2020年の父の日は何日がご存知でしょうか？ 毎年6月の第３日曜日が父の日なので今年は６月21日(日)が父の日になります。 母の日はプレゼントしたいものがたくさん思いつくけど父の日は何をいいのか分からない、という方も多いのではないでしょうか？ そんな方には梅干、梅酒のプレゼントはいかがでしょうか？ 梅にはたくさんのクエン...

おつまみに　梅クリームチーズ クリームチーズと梅干しを和えるだけ。 クリームチーズと梅干しの酸味が効いていてパクパク食べられそうです。 梅クリームチーズ　材料 ・クリームチーズ（今回はkiriを使用しました） ・梅干し　1～2個 ［kiri］［チーズ］キリ クリームチーズ ポーション18g×80個クール［冷蔵］便でお届け...

コンビニで本格梅干しが買える ここ最近コンビニでもプライベートブランドなどで素材にこだわった商品が続々と登場しています。 梅干しも和歌山県の南高梅を使用して原料にもこだわった梅干しをコンビニで手軽に購入することができます。 ファミリーマート、ローソン、セブンイレブンの梅干しを紹介したいと思います。 梅干しは疲れを取ってく...

「梅ボーイズ」って何者？！ 和歌山県みなべ町で五代続く梅農家 梅干し好きの皆さんは「梅ボーイズ」をご存知でしょうか？ リーダーの山本山本将志郎さんをはじめとして北海道を拠点に活動されています。 山本山本将志郎さんは和歌山県みなべ町の五代続く梅農家に産まれました。（写真左） もともと梅農家を継ぐつもりはなく、高校卒業後に北...

5/12は母の日ですね。 梅干し好きのお母さんに可愛らしい梅干しのギフトのプレゼントはどうでしょうか？ 可愛らしいラッピングもされているのできっと喜んでもらえるはず。 すっぱい梅干しや甘いはちみつ梅などセットになっているものや少し高級なものまで各メーカーからたくさんの種類の梅干しが用意されています。 可愛らしい梅干しから...

梅翁園の大人気商品　たっぷりみつがけスイート＆レモン　　 梅翁園の大人気商品にスイートはちみつ梅があります。 大粒の紀州南高梅を使用していて、はちみつの甘味もしっかり効いていて何個でも食べてしまいそうな梅干しです。 こちらのみつがけスイート＆レモンは「みつをもっと増やしてほしい」という声から誕生した商品だそうです。 ふく...

ゆにわの梅干し「寿-ことぶき-」 梅の美味しさが引き出される特別な漬け方 梅干しは塩や紫、蘇などで漬け込むのが一般的です ゆにわの梅干し「寿-ことぶき-」は「塩」と「梅酢」（梅を漬けた時に出てくる果汁）で漬け込んであります。 「梅酢」で漬けると、タンクの中の塩分濃度に差が出たり味にばらつきが出たりと非常に難しいのですが、...

梅干とみょうがのおにぎり 夏にそうめんなどの薬味として使用されるみょうがですが胃の働きを促進したり血液の循環をよくしたりする効果が期待できます。 おにぎりにすると子供でも食べやすくなります。 梅干とみょうがのおにぎり　材料 ・ご飯　2杯分 ・みょうが　2個 ・梅干し　1～2個 ・白ごま　大さじ1 ・塩ひとつまみ 梅干とみ...