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お世話になった方に、ちょっとした感謝の気持ちを伝えたい時。 その時期限定、場所限定など特別感などもあって渡すほうもワクワクした気持ちになれそうです。 さりげなく渡せて高級感もあって喜ばれそうな梅を使用したお菓子をピックアップしてみました。...
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活動報告 梅干しセットの売り上げの1割(第1回目・2回目は650円×30個)は梅干し消費量の少ない県の子ども食堂に寄付をしたいと考えています。 どのように使用したのか、領収書等こちらで報告していきます。 → 2024/10/02 前回お申込...
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梅干しって凍らせて食べても美味しいって知ってますか?炊き立てのほかほかのご飯に梅干しは最高ですが、暑い季節は冷凍庫で一晩凍らせるとシャーベットみたいに冷たくておいしくなるんです。...
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全国に400店舗近くあり、若い女性から主婦、コーヒー好きに大人気のカルデイ。コーヒーのほろ苦い香りに、ついつい引き寄せられてしまいますよね。...
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梅しごとの季節に漬けておくと、ちょうど暑くて疲れやすい夏に飲む事が出来ます。 水や炭酸水で割って飲むと爽やかな味に、意外ですが牛乳で割って飲むとまろやかで飲みやすくなります。...
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季節を問わずに野菜が購入できるようになりましたが、旬の季節は特に味も美味しく栄養もぎゅっと詰まっています。 栄養のぎゅっと詰まった夏野菜と疲労回復の期待できる梅干しを食べて、暑い夏を乗り切りましょ...
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こんにちは!梅マイスター・梅干しソムリエの梅子です。 Instagram 梅子 和歌山県沿岸のほぼ中央部に位置する和歌山県日高郡印南(いなみ)町で梅干しを作られている農園さん。 青梅の段階から自社農園で育て、自社工場で製造をされています。 梅干は贈り物にしたいような上品なものから、パッケージにすごくインパクトの...
日本一の梅の産地、みなべ町とそのお隣の「田辺市」の境にある受領地区で梅干し作りをされているみっちゃん(二葉美智子さん)。 梅畑を見学にお伺いさせていただいたのですが、びっくりするような急斜面での作業をされてらっしゃいます。 2015年に登録された世界農業遺産『みなべ・田辺の梅システム』で育てられた梅は本当に綺麗...
こんにちは!梅マイスター・梅干しソムリエの梅子です。Instagram 梅子 今回紹介するのは、日本一の梅の里、和歌山県みなべ町の小山農園さん。 梅の王様「紀州南高梅」の研究を重ね基盤を作られた農園さんなんです。 梅干しのはもちろん美味しいのですが、パッケージがシンプルで洗練されていているところが大好きなポイン...
神奈川県で大変貴重な品種「杉田梅」を使った梅干し、梅商品を作られているむめやさん。シンプルで洗練されていて思わず手に取ってみたくなる梅商品がたくさんあります。丁寧な手仕事で作られたのが伝わってくるものばかりで、食べると気持ちも整ってくるような気がします。...
和歌山県みなべ町にあるプラム工房(岩本食品さん)の大人気商品、ウメスコと梅フレイクのコラボ商品、 【旨辛おかず梅/スタミナおかず梅】 ほどよい辛さと旨みがあって、ごはん、麺類、お酒のあて、調味料として… とにかく何にでも合うんです!...
5月下旬くらいからスーパーの野菜売り場などで梅の実が並び始めます。 とても新鮮で綺麗な青梅を見つけたので梅酒作りに挑戦したいと思います。 新鮮な青梅、定番のホワイトリカー、氷砂糖を使用して基本の梅酒を漬けてみました。...
「いつか挑戦してみたい!」と思いつつも、なんとなく難しそうな気がして挑戦できない梅しごと。 今回紹介する紹介するのは富山県で60本の梅の木と、4人のお子さんを育てられている梅っ子ちゃんです。 Instagramで梅仕事や梅レシピなど紹介されていて、初心者の方でもすごく分かりやすくまとめてあります。 今回はIns...
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