天かすと梅干しのおにぎり お好み焼きやうどんなどによく使う天かすですが、おにぎりに入れると香ばしく、満腹感のあるおにぎりになります。 材料(2人分) ・ご飯（茶碗2杯） ・天かす　大さじ５ ・梅干し３つ ・しその葉　５枚くらい 作り方 しその葉は千切りに、梅干しを適当な大きさにちぎります。 天かすがつぶれないように軽くご...

ちくわの梅マヨネーズ和え フライパンなど使わずにあっという間に作れる梅干しを使った時短レシピです。 材料(２人分) ・ちくわ　5本 ・梅干し　大きめ1個 ・マヨネーズ　大さじ１ ・めんつゆ　小さじ１ ・白ごま　少々 ・青じそ　２～３枚 作り方 ①ちくわを輪切にします。 ②梅干しをたたいておきます。 ③ボールにちくわ、梅干...

くるみと梅干しのおにぎり ナッツ類が美容や健康によいと注目されていますね。 ビタミンやミネラル、食物繊維もいっぱいのくるみを使っておにぎりを作ってみました。 梅干しとクルミの意外な組み合わせですが、くるみの触感がとっても楽しいおにぎりです。 材料(おにぎり8個分) ・お茶碗3杯分くらいのご飯 ・くるみ　50グラム ・バタ...

ごぼうと昆布の梅干し煮 食物繊維が豊富なごぼうと昆布。 ごぼうは身体の老廃物を洗い流してくれたり血液の巡りも良くしてくれます。 作り置きとしても、おせちにも使えます。 材料 ・ごぼう　1メートルくらいのものを２本 ・昆布　５センチ×１０センチくらい ・梅干し2個 ・水2カップ ・醤油　大さじ２ ・みりん　大さじ１ ・酒　...

梅日和たいまつ　大人気の梅干し「和み梅」 宮崎県にある初の梅干し専門店　梅日和たいまつの大人気の梅干し「和み梅」。 リンゴ酢とはちみつのブレンドで漬け込んであるのでとてもやさしい味がします。 塩分も8％と控えめなので、塩分を気にされている方や少し甘めの梅干しが好きな方でも安心して食べられますね。 「梅干し一粒でたくさんの...

ちくわの梅マヨネーズ焼き あともう一品という時にちくわとマヨネーズ、梅干しがあればフライパンを使わずにささっと作れます。 材料 ・ちくわ　6本 ・梅干し　2個 ・マヨネーズ ・のり 作り方 ①ちくわを半分に切って4当分にします。 ②梅干をたたいておきます。 ③耐熱容器にちくわを並べ、マヨネーズ、梅をのせていきます。 ④ト...

れんこんと梅干しのシャキシャキおにぎり シャキシャキして美味しいれんこんのきんぴら。 もし余ったらご飯一緒に混ぜておにぎりにしてみましょう。 とても食べ応えのあるおにぎりになります。 材料（おにぎり8個分） ・ご飯　2合　（今回は十八穀米を使用しました。） ・れんこん150g ・ごま油 ・白ごま ・醤油　大さじ2 ・みり...

「梅湯」のアレンジレシピ 嬉しい効果がたくさんある梅湯、毎日の習慣にしたいですね。 簡単でオススメのアレンジ梅湯のご紹介です。 酸っぱいのが苦手な方、毎日だと飽きてしまうという方でも取り入れやすい梅湯のレシピのご紹介です。 お気に入りの梅湯を見つけてくださいね。 ①基本の梅湯 コップにお好みの梅干し、お湯を注ぐだけなので...

はちみつ梅アイスクリーム　トーストにのっけて 温かいトーストに冷たいアイスクリームの組み合わせがバッチリです！ 温かい緑茶と一緒に食べるとホッとします。 材料(2人分) ・パン　2枚　厚めのパンがおすすめです。 ・バニラアイスクリーム　200mlくらい ・大きめのはちみつ梅　今回使用した梅干しは梅翁園の「スイートはちみつ...

梅日和たいまつ「梅紫香(うめしこう)」をお取り寄せ こちらの梅干しは、宮崎県初の梅干し専門店「梅日和たいまつ」の「梅紫香(うめしこう)」です。 和歌山県産の梅を使用、おばあちゃん譲りの昔ながらの田舎漬けです。 塩分は15％、無添加、無着色、紫蘇の色でこんなに鮮やかな綺麗な赤い梅干しが仕上がっています。 開封した瞬間にどこ...