ささみ、青しそ、梅干しを使ったボリューム満点のレシピです。...

新生姜の白梅酢漬け 梅干しを作る時に出てくる白梅酢を使って新生姜を漬けてみました。 材料 ・新生姜 ・白梅酢 ・はちみつ（お好みで） 今回はジップロックで梅干し作りをした時に出てきた白梅酢を使用しました。 作り方 ①新生姜を水で綺麗に洗います。 土がついているのできれいに洗いましょう。 ②新生姜をお好みの薄さに切る。 今...

大人気のサバ缶、骨まで柔らかく煮てあるのでとても使いやすいです。 梅干しとマカロニを使ってサラダを作ってみました。...

梅干しを作る時に出てくる白梅酢には殺菌効果があるのでご飯に混ぜると痛み予防になります。 栄養がたっぷりの雑穀米ですが気温の高い夏は傷みやすくなってしまいます。 夏場などは梅酢をすこし混ぜておくとご飯が痛みにくくなります。...

ゴーヤの白梅酢漬け 苦味の美味しいゴーヤ。 白梅酢と一緒につけるだけでもっともっと美味しくなります。 材料 ・ゴーヤ　1本 ・白梅酢　大さじ1～2杯 ・はちみつ　大さじ1 ・ゴマ油　お好みで 作り方 ①ゴーヤのワタを取って半分に切り、輪切りにします。 ②キッチンバッグにゴーヤ、白梅酢、はちみつを入れて一晩おいておく。 白...

和歌山県高郡みなべ町にある坂口農園さんの梅干しお試しセットをお取り寄せしました。 早速梅干しの紹介、食べた感想を書いていきたいと思います。 和歌山みなべ町の梅農家「坂口農園」 自家農園で大切に育てた「南高梅」を使用 坂口農園では、自家農園で大切に育てた「南高梅」を使用されています。 完熟後、自然落下した梅を収穫し、一粒一...

白干梅はお塩のかわりに調味料としても大活躍してくれます。 時間のない時に、洗い物を増やしたくない時にささっと作れるレシピです。...

干したゴーヤに白梅酢で味付けをしてサラダを作ってみました。ゴーヤを干すととビタミンCやビタミンDの量がアップして栄養が凝縮されます。...

すももと梅をかけあわせた新品種「露茜」のサポーターに参加させていただきました。 「露茜(つゆあかね)」には従来の梅よりもリンゴ酸及びポリフェノール類が多く含まれています。 その他には従来の梅に比べ、アントシアニンが60倍も含まれているそうです。美容にも嬉しい梅酒ですね！ 焼酎で漬けると梅の風味をしっかりと感じる事ができる...

梅干しを漬ける時に出てくる白梅酢。 クエン酸がたくさん含まれています。 クエン酸は疲労物質の乳酸を分解してくれたり疲労回復にも役立ちます。 梅ポリフェノールも含まれているので美容にも嬉しい効果が期待できます。 白梅酢ではちみつ、炭酸水で簡単にジュースを作る事ができます。...