簡単！イカとオクラの梅肉和え さっぱりと食べれます。夏のおつまみにも。 材料（2人分） ・イカ　100g ・オクラ　10本 ・梅干し(大きめの物) ・鰹節　お好みで 作り方 ①オクラのイガイガを塩かオクラの入っていたネットでささっと取ります。 ②沸騰したお湯でサッと茹でる。 ③オクラを細かく刻みます。 梅干しもたたきます...

タケノコと青紫蘇の天ぷら　 私の実家の裏山でとれたタケノコで天ぷらを作ってみました。 今回梅ボーイズさんから頂いた梅塩と一緒にいただきました。 材料 ・たけのこ　150g ・青紫蘇　10枚 ・てんぷら粉 ・揚げ油 ・梅塩 作り方 ①タケノコを切ります。 (今回はあく抜済のものを使用しました。) 青じそを巻きやすいように...

梅干しで乗り物酔いを予防できるのか？迷信？？ 乗り物酔いについて調べてみました。 乗り物酔いの原因は？？ 乗り物酔いを起こす原因は平衡感覚や自律神経が関係しています。 旅行で長時間車に乗ったり、バス、船酔い、遊園地のアトラクションなどでも起こります。 不規則な加速・減速の反復が内耳の三半規管や前庭を刺激することによって起...

タケノコと春菊の梅マヨ和え 実家の裏山で獲れたタケノコとおばあちゃんが畑で作った春菊を使ってみました。 材料 ・タケノコ　250グラム ・春菊　100グラムくらい（香りが強いのでお好みで） ・梅干し　3個 ・マヨネーズ　大さじ3 ・塩コショウ　少々 ・いりごま　少々 作り方 ①タケノコの皮をむく。 ②米ぬかと一緒にやわら...

レンコンとかいわれの梅おかか和え 梅の酸味とシャキシャキの食感が美味しいレンコンの梅和えです。 材料 ・レンコン　200g ・貝割れ　1パック ・梅干し2個 ・かつお節30g ・マヨネーズ　大さじ3~4（お好みで） 作り方 ①レンコンは皮をむいてイチョウ切にする。 酢水にさらしてあく抜きをする。 ②沸騰したお湯で2~3分...

「サバ缶の梅煮」 ここ近年、人気急上昇のサバ缶を使ってささっとサバの梅煮を作っていきたいと思います。 材料 ・サバ缶（3缶） ・梅干し4個（こちらはお好みで） ・生姜1かけ ・醤油大さじ3 ・酒大さじ1 ・みりん大さじ1 ・酒大さじ1 ※今回使用した梅干しは松本農園さんのしそ梅です。 作り方 ①鍋にサバ缶を移します。 今...

血液サラサラ　焼き梅湯の作り方 梅湯の中でも特にオススメ「焼き梅湯」のご紹介です。 材料（1杯分） ・焼いた梅　1～2個（お好みで） ・お湯 作り方 ①フライパンで弱火でじっくりと梅干しを焼いていきます。 今回は塩分の多い白干梅を使用したので、白い結晶が出てきました。 じっくりじっくり焼いていきます。 焦げ目ができてきま...

むね肉と梅と大葉の春巻き 材料（春巻き10個分） ・春巻きの皮10枚 ・むね肉1枚 ・大葉10枚 ・梅肉（梅干し5個くらい） ※今回は梅ボーイズさんの「うめぼしニュッ」を使用しました。 作り方 ①むね肉に火が通りやすいように適当な大きさに切ります。 塩と酒を少々ふりラップをかけてレンジで600Wで3分くらいかけます。 ...

10分で完成　梅とツナのパスタ 材料(1人分) ・パスタ200g ・梅干し1個 ※今回は梅翁園のあかね梅を使用しました。 ・ツナ缶　1缶 ・青じそ4~5枚 ・オリーブオイル 作り方 ①パスタを茹でる。 今回は早く仕上げるために100円均一などに売っているサナダ精工の容器を使用しました。 レンジで10分、簡単に茹でることが...

梅干し専門店、梅翁園の「はちみつ梅エキス」をお取り寄せしました。 試した感想について書いていきたいと思います。 梅翁園「はちみつ梅エキス」どんな商品？ 1㎏青梅方わずか３０gしか取れない希少な梅肉エキスの有効成分をお手軽に摂取できる商品です。 ●肉エキスにはちみつを配合、カプセルなので飲みやすい ●梅干しとは違い、塩分を...