レシピ 赤梅酢 食中毒の予防にも 新生姜の赤梅酢漬け 紫蘇梅干しを作る時に上がってくる梅酢の事を「赤梅酢」といいます。 生姜は殺菌効果が高いので、よくお寿司や生ものなどと一緒に食べる事が多いですよね。 今回はまだ柔らかい新生姜を赤梅酢で漬けていきます。 梅酢の健康効果・効能がすごい！梅酢の利用方法・レシピも紹介！ 材料 新生姜250ｇ 赤梅酢200~250g 消... 2019年6月30日 梅子
梅しごと 白干梅 梅ボーイズさんの完熟梅で梅干し【白干梅】作りに挑戦！！ 今回は梅の世界を変える集団梅ボーイズさんの完熟梅2キロを使用して梅干し作りに挑戦しました。 部屋中に甘くていい香りが広がります。 完熟梅は大変痛みやいので、手に入ったらすぐに漬けるのがおすすめです。 今回は初心者でも挑戦しやすい、塩のみで漬ける【白干梅】に挑戦してみました。 梅干しの漬け方から完成までの様子をま... 2019年6月29日 梅子
梅しごと 令和元年 初めての梅干し作り 令和元年 初めての梅干し作り 毎日食べている梅干し 梅干し作りに初めて挑戦してみました！ うまくできるかな・・・ 大好きな「白干し梅」に挑戦してみたいと思います。 梅干し作り 準備するもの ・完熟梅干し 2キロ ・保存瓶（5キロのもの） ・あら塩 400g ・ふきん（梅干しを洗った時にふく） ・ビニール袋 2~... 2019年6月19日 梅子
