ウイルスの感染予防に　強力な殺菌作用のある梅酢 梅酢には強力な殺菌作用があります 梅酢は梅干しを作る際に出てくる液体です。 梅を漬けて2~3日すると梅の実から水分がでてきます。これを梅酢といいます。 梅酢には強力な殺菌作用があります。 梅酢は体内に侵入したウイルスなども分解したり、食当たりの予防にも役立ちます。 梅酢の殺...

春になると新生姜がお得に購入出来ます。 今回は梅干しを作る時に出てくる白梅酢を使って新生姜を漬けてみました。 とても簡単！！ お弁当に入れたりお酒のおつまみにもなるので、ぜひ作ってみて下さいね！ 新生姜の白梅酢漬け　材料 ・新生姜 ・白梅酢 ・はちみつ（お好みで） 今回はジップロックで梅干し作りをした時に出てきた白梅酢を...

梅干しを作る時に出てくる白梅酢には殺菌効果があるのでご飯に混ぜると痛み予防になります。 栄養がたっぷりの雑穀米ですが気温の高い夏は傷みやすくなってしまいます。 夏場などは梅酢をすこし混ぜておくとご飯が痛みにくくなります。...

梅酢には栄養がいっぱい！ 梅干111作る時に出てくる自然の副産物の梅酢。 白梅酢と赤梅酢と２種類あります。 どちらもクエン酸やポリフェノールを含んでいるので捨てるのはもったいない！ 普段の料理に調味料として大活躍してくれます。 簡単に活用できるレシピを紹介していきます。 梅酢を使用したレシピ　12選 ①白梅酢とハチミツの...

梅干しを漬ける時に出てくる白梅酢。 クエン酸がたくさん含まれています。 クエン酸は疲労物質の乳酸を分解してくれたり疲労回復にも役立ちます。 梅ポリフェノールも含まれているので美容にも嬉しい効果が期待できます。 白梅酢ではちみつ、炭酸水で簡単にジュースを作る事ができます。...

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「梅酢」は梅干しを漬ける時に出てくる液体です。 ・梅は三毒をたつ ・梅はその日の難逃れ ・1日1粒の梅干しで医者いらず などのことわざを聞いたことはありませんか？ そんな梅干しを漬ける時に出てくるのが梅酢なので、梅干しと同様に身体に良い成分がたくさん含まれています。...