新生姜の白梅酢漬け

春になると新生姜がお得に購入出来ます。

今回は梅干しを作る時に出てくる白梅酢を使って新生姜を漬けてみました。

とても簡単！！
お弁当に入れたりお酒のおつまみにもなるので、ぜひ作ってみて下さいね！

新生姜の白梅酢漬け　材料

・新生姜

・白梅酢

・はちみつ（お好みで）

今回はジップロックで梅干し作りをした時に出てきた白梅酢を使用しました。

初心者でも簡単！ジップロック(キッチンバッグ)で梅干し作りに挑戦

2021.6.28

梅干を漬けてみたいけど瓶や容器を準備をするのは負担という方にはジップロック(キッチンバッグ)での梅干し作りがオススメです。...

新生姜の白梅酢漬け　作り方

①新生姜を水で綺麗に洗います。

土がついているのできれいに洗いましょう。

②新生姜をお好みの薄さに切ります。

今回は天日干しするので少し厚めにしました。

③干しネットで半日干しました。

半日干すとこんな感じに

④しっかり消毒したビンに干した新生姜と梅酢を入れていきます。

今回は少し甘くなるようにはちみつを大さじ2ほど入れました。

梅酢はリーズナブルなお値段で購入することもできます。

こちらの記事もおすすめ

ゴーヤの白梅酢漬け

2019.8.18

ゴーヤの白梅酢漬け 苦味の美味しいゴーヤ。 白梅酢と一緒につけるだけでもっともっと美味しくなります。 材料 ・ゴーヤ　1本 ・白梅酢　大さじ1～2杯 ・はちみつ　大さじ1 ・ゴマ油　お好みで 作り方 ①ゴーヤのワタを取って半分に切り、輪切りにします。 ②キッチンバッグにゴーヤ、白梅酢、はちみつを入れ...

【夏バテ、熱中症予防に】白梅酢とはちみつのジュース

2021.6.25

梅干しを漬ける時に出てくる白梅酢。 クエン酸がたくさん含まれています。 クエン酸は疲労物質の乳酸を分解してくれたり疲労回復にも役立ちます。 梅ポリフェノールも含まれているので美容にも嬉しい効果が期待できます。 白梅酢ではちみつ、炭酸水で簡単にジュースを作る事ができます。...