ゴーヤの白梅酢漬け

苦味の美味しいゴーヤ。

白梅酢と一緒につけるだけでもっともっと美味しくなります。

材料

・ゴーヤ 1本

・白梅酢 大さじ1~2杯

・はちみつ 大さじ1

・ゴマ油 お好みで

作り方

①ゴーヤのワタを取って半分に切り、輪切りにします。

②キッチンバッグにゴーヤ、白梅酢、はちみつを入れて一晩おいておく。

白梅酢は入れすぎると辛くなります。

全体にいきわたるようになじませます。

③一晩おいておいたものがこちら。

④お好みでゴマ油、かつお節をかけたら出来上がり!

程よい苦味も残っていてとっても美味しいですよ。

梅干しを漬けた時に出てくる白梅酢が残ったらぜひ作ってみて下さいね!

 

白梅酢はリーズナブルなお値段で購入することもできますよ。

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