世界中に咲く花の一つひとつに「花言葉」があります。 花言葉を知っていると上品で知的な印象に。 また、想いを託して花束を贈るというロマンチックな告白もできますね。 梅は日本人にとってとても身近な花ですが、その花言葉となると意外に知られていないようです。 今回は梅の花に隠された花言葉の中から、覚えておいて損はない５つをピック...

山形県にある梅菓子本舗「松野屋」の「おかしな梅干し」の感想をレポートしていきたいと思います。 冬の寒さの厳しい山形県にある「ひがしね梅」を使用 山形県にある「ひがしね梅」をご存知でしょうか？ 梅といえば和歌山県の紀州南高梅を思い浮かべる方が多いと思いますが、冬の寒さの厳しい山形県にもとっても美味しい梅の実があります。 昭...

なかた食品の梅干し8種類セットが楽しめる【紀州産南高梅】紀州の梅八選をお取り寄せしました！ 食べた感想、オススメの食べ方をレポートしていきたいと思います！ 梅の酸味とかつお節の旨味「梅ぼし田舎漬 減塩仕込み」 こちらの梅干しはなかた食品の大人気商品「田舎漬」です。 梅の酸味とかつお節の旨味がバランスよく調和されています。...

アボガドとエビの梅マヨ和え 栄養たっぷりのアボガド、美容にもとてもいいですよね。 今回は秋田県にある梅菓子本舗「松野屋」さんの「お菓子な梅干し」を使ってみました。 材料(3人分) ・アボガド　3個 ・小エビ　150g ※今回は茹でてあるものを使用しました。 ・梅干し　4～5個 ・マヨネーズ　大さじ3杯 作り方 ①アボガド...

トマトと豆腐のサラダ　梅塩をかけて 暑い夏にぴったりのトマトと豆腐のサラダです。 味付けはシンプルにオリーブおいると梅塩のみで！ 材料(3人分) ・トマト　3個 ・絹豆腐150g ・ブロッコリースプラウト(1パック) ・梅塩　少々 ・オリーブオイル 作り方 ①トマトを適当な大きさに乱切りにして器に入れる ②絹豆腐を1㎝角...

簡単！イカとオクラの梅肉和え さっぱりと食べれます。夏のおつまみにも。 材料（2人分） ・イカ　100g ・オクラ　10本 ・梅干し(大きめの物) ・鰹節　お好みで 作り方 ①オクラのイガイガを塩かオクラの入っていたネットでささっと取ります。 ②沸騰したお湯でサッと茹でる。 ③オクラを細かく刻みます。 梅干しもたたきます...

『梅の新品種「露茜(つゆあかね)」』とは？？ 「露茜」は、近縁種の日本スモモとの交雑の新しい品種です。 （独）農業・食品産業技術総合研究機構果樹研究所（現 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構果樹茶業研究部門）により開発され、2009年に品種登録をされました。 梅といえば誰もが紀州南高梅を思い浮かべますよね。 ...

夫婦でてづくり　松本農園さんのうめぼし 松本農園は和歌山県田辺市で100年続く梅農家さんです。 すべての梅干しを夫婦で手作りされています。 自然落下するまで樹上で完熟させた梅干しのみ使用したこだわりの梅干しです。 こちらは福岡県護国神社、蚤の市に販売に来られた時に直接購入しました！ ステキなご夫婦2人で販売されていま...

タケノコと青紫蘇の天ぷら　 私の実家の裏山でとれたタケノコで天ぷらを作ってみました。 今回梅ボーイズさんから頂いた梅塩と一緒にいただきました。 材料 ・たけのこ　150g ・青紫蘇　10枚 ・てんぷら粉 ・揚げ油 ・梅塩 作り方 ①タケノコを切ります。 (今回はあく抜済のものを使用しました。) 青じそを巻きやすいように...

梅干しで乗り物酔いを予防できるのか？迷信？？ 乗り物酔いについて調べてみました。 乗り物酔いの原因は？？ 乗り物酔いを起こす原因は平衡感覚や自律神経が関係しています。 旅行で長時間車に乗ったり、バス、船酔い、遊園地のアトラクションなどでも起こります。 不規則な加速・減速の反復が内耳の三半規管や前庭を刺激することによって起...