タケノコと青紫蘇の天ぷら
私の実家の裏山でとれたタケノコで天ぷらを作ってみました。
今回梅ボーイズさんから頂いた梅塩と一緒にいただきました。
材料
・たけのこ 150g
・青紫蘇 10枚
・てんぷら粉
・揚げ油
・梅塩
作り方
①タケノコを切ります。
(今回はあく抜済のものを使用しました。)
青じそを巻きやすいように縦に切ります。
②青しそにくるんでてんぷら粉に絡ませます。
180度くらいの油でサクッと挙げていきます。
③出来上がり！
あっという間にできました！
梅塩と一緒に食べるのがオススメです。
サクサクしてとっても美味しくいただきました！
梅塩からもとってもいい香りがしてきました。
