レシピ 食中毒の予防にも 新生姜の赤梅酢漬け 新生姜の赤梅酢漬け 「赤梅酢」をご存知でしょうか？ 梅干を漬ける時にゆっくりと上がってくる水分です。 紫蘇梅干しを作る時に上がってくる梅酢の事を「赤梅酢」といいます。 今回はこちらの「赤梅酢」を使って新生姜を漬けていきます。 材料 ・新生姜250ｇ ・赤梅酢250ｇ ・消毒したビン 作り方 ①新生姜の汚れを水で落とします... 2019年6月30日 梅子
梅しごと pickup 梅ボーイズさんの完熟梅で梅干し作り 梅ボーイズさんの完熟梅 今回は梅の世界を変える集団梅ボーイズさんの完熟梅2キロを使用して梅干し作りに挑戦しました。 届いて開封してみると本当にいい香りがします。 完熟梅はすぐに傷んでしまうので届いたその日に梅干しに漬けました。 梅干し作り 準備するもの ・完熟梅干し 2キロ ・保存瓶（5キロのもの） ・あら塩 400g ... 2019年6月29日 梅子
梅干しの豆知識 新元号「令和」にこめられた想い 見事に咲き誇る梅の花のように みなさんは新元号「令和」な日々を、いかがお過ごしですか？ 新元号が発表された日「新しい時代になるんだなあ」と、感動と興奮を覚えたのは恐らく私だけではないはず。 けれど、いざ「令和」がスタートしてみると、早々に心機一転ムードは収まり、またいつもと同じ調子で毎日を過ごしているではありませんか…。 そこで、今一度立ち止まり、... 2019年6月26日 梅子
梅しごと 梅エキス梅肉エキス 青梅で昔からの万能家庭薬「梅肉エキス」を作りました 昔からの万能家庭薬「梅肉エキス」の作り方 「昔からの万能家庭薬」 梅の果肉をすりおろし絞った汁を、じっくり煮詰めて作る梅肉エキス。 血液サラサラ効果、疲労回復などに役立つ梅肉エキスを作りました。 材料 ・青梅 (若くて青くて固いものがおすすめです) ・おろし器 ・木綿の布 ・鍋（青梅は酸が強いため土鍋がおすすめです） ・... 2019年6月25日 梅子
梅しごと 樹齢100年の梅の樹から取れた青梅で梅酒作り 青梅を使って梅酒を簡単に作る事ができます。 自分で作った梅酒は購入した梅酒よりも断然おいしいですよね。 健康にも美容にも嬉しい効果のある梅酒の作り方を紹介していきます。 梅酒作り 準備するもの ・広口瓶（今回は4リットルのものを使用） ・青梅 1.5キロくらい ・35％ホワイトリカー 又は ブランデー 1800ml ・氷... 2019年6月22日 梅子
梅しごと 令和元年 初めての梅干し作り 令和元年 初めての梅干し作り 毎日食べている梅干し 梅干し作りに初めて挑戦してみました！ うまくできるかな・・・ 大好きな「白干し梅」に挑戦してみたいと思います。 梅干し作り 準備するもの ・完熟梅干し 2キロ ・保存瓶（5キロのもの） ・あら塩 400g ・ふきん（梅干しを洗った時にふく） ・ビニール袋 2~3枚 ・ア... 2019年6月19日 梅子
梅干しの紹介 pickupお試しセット 福梅本舗 梅干しお試しセット テレビで雑誌でも注目 福梅本舗 梅干しお試しセット 梅干しの福梅本舗のお試しセットをお取り寄せしました。 テレビや雑誌でも時々取り上げられているそうですよ！ すっぱい梅干しセット、あまい梅干しセットの2種類があります。 ①福梅本舗 すっぱい梅干しセット すっぱい梅干しセット かつお梅、白干梅、まろやか梅、しそ漬梅の4種類... 2019年6月16日 梅子
レシピ ダイエットやデザートに 梅干し寒天 ダイエットやデザートに 梅干し寒天 寒天を使って梅干し寒天を作ってみました。 食物繊維が豊富なのでダイエットにもピッタリです。 材料 ・梅干し 2個 ・水500g ・粉末寒天 4g ※4gで500mIの液体が固まります ・砂糖 大さじ1 作り方 ①梅干し2個をたたきます。 ②鍋に500ｍIの水、たたいた梅干し、砂糖大さじ... 2019年6月11日 梅子
レシピ カリカリ梅とひじきの玄米おにぎり カリカリ梅とひじきのおにぎり 栄養たっぷりのおにぎりです。 今回はカリカリ梅をつかっておにぎりを作りました。 材料 ・お茶碗2杯分のご飯 ※今回は玄米ご飯を使用しました。 ・カリカリ梅 ※今回は村岡食品の梅しばを使用しました。 ・ひじき10g （水で戻しておく） 作り方 ①梅しばを細かく刻みます。 すこし大きめに刻んだほ... 2019年6月2日 梅子
