鰤の梅だいこんおろし和え

新鮮なぶりが手に入ったので大根おろし和えを作ってみました。

鰤だいこんも美味しいですが、こちらは簡単に誰でも失敗することなく作れます。

材料

・鰤 3切れ

・大根おろし お好みの量

・梅干し 2個くらい

・片栗粉

・ポン酢

作り方

①鰤を2~3センチ角くらいの食べやすい大きさに切ります。

②片栗粉にまぶします。

ビニール袋を使用すると便利です。

③180度くらいの油でカリっとするくらいまで揚げていきます。

④大根おろしをお好みの量をかけてポン酢をかけます。

お好みの量の梅干しを添えたら出来上がり!

※今回は福梅本舗のまろやか梅を使用しました。

難しいぶりの料理も簡単に美味しく食べることができます。

簡単なのでぜひ作ってみてくださいね!



 

 

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