レシピ 白干梅の梅ドレッシング かつおのたたきにかけて 白干梅の梅ドレッシング かつおのたたきにかけて 夏になるとかつおのたたきが美味しくなりますね。 鉄分もたくさんとれるので女性や子供にもおすすめの魚ですね。 夏バテ予防に梅干しを使ってドレッシングを作ってみました。 材料 ・白干梅 2個 ・ポン酢 大さじ2 ・オリーブオイル 大さじ1 ・砂糖 大さじ1 ・ゴマ少々 作り方... 2019年7月17日 梅子
レシピ ほんのりピンク色で傷みにくい 赤梅酢ご飯 赤梅酢ご飯 梅干を漬ける時に出てくる赤梅酢。 ご飯に混ぜたり、一緒に炊くとほんのりピンク色で梅の風味も効いてとても美味しくなります。 暑くてご飯の傷みやすい夏にもピッタリです。 材料 ・お米３合 ・梅酢50㏄ 作り方 ①お米を研いだらいつもの水の分量になるように梅酢を入れていきます。 今回は水550㏄と梅酢50㏄で炊きま... 2019年7月15日 梅子
レシピ 夏野菜のお浸し トマトの代わりに梅干しを 茄子、オクラ、トマト・・・ 夏野菜がとても美味しい季節になってきました。 夏野菜のお浸しを作ってみました。 暑い日もさっぱりと食べる事ができます。使用した梅干しは石神邑のしそ漬け梅干しです。... 2019年7月12日 梅子
レシピ おつまみにも 山芋のバター焼き 梅肉のせ 山芋のバター焼き 梅肉のせ 10分もあったらあっという間に作れてしまう簡単レシピです。 ほくほくしてとっても美味しいですよ！ 材料 ・山芋 1/2本くらい ・バター 20g ・青のり 適量 ・梅干し 大きめ2個 今回の梅干しは石神邑の邑咲（むらさき）梅干しを使用しました。 【送料無料】石神邑 BOX入り梅干しお試しセット... 2019年7月11日 梅子
レシピ 食中毒の予防にも 新生姜の赤梅酢漬け 新生姜の赤梅酢漬け 「赤梅酢」をご存知でしょうか？ 梅干を漬ける時にゆっくりと上がってくる水分です。 紫蘇梅干しを作る時に上がってくる梅酢の事を「赤梅酢」といいます。 今回はこちらの「赤梅酢」を使って新生姜を漬けていきます。 材料 ・新生姜250ｇ ・赤梅酢250ｇ ・消毒したビン 作り方 ①新生姜の汚れを水で落とします... 2019年6月30日 梅子
レシピ ダイエットやデザートに 梅干し寒天 ダイエットやデザートに 梅干し寒天 寒天を使って梅干し寒天を作ってみました。 食物繊維が豊富なのでダイエットにもピッタリです。 材料 ・梅干し 2個 ・水500g ・粉末寒天 4g ※4gで500mIの液体が固まります ・砂糖 大さじ1 作り方 ①梅干し2個をたたきます。 ②鍋に500ｍIの水、たたいた梅干し、砂糖大さじ... 2019年6月11日 梅子
レシピ カリカリ梅とひじきの玄米おにぎり カリカリ梅とひじきのおにぎり 栄養たっぷりのおにぎりです。 今回はカリカリ梅をつかっておにぎりを作りました。 材料 ・お茶碗2杯分のご飯 ※今回は玄米ご飯を使用しました。 ・カリカリ梅 ※今回は村岡食品の梅しばを使用しました。 ・ひじき10g （水で戻しておく） 作り方 ①梅しばを細かく刻みます。 すこし大きめに刻んだほ... 2019年6月2日 梅子
レシピ さっぱり！鰤の梅だいこんおろし和え 鰤の梅だいこんおろし和え 新鮮なぶりが手に入ったので大根おろし和えを作ってみました。 鰤だいこんも美味しいですが、こちらは簡単に誰でも失敗することなく作れます。 材料 ・鰤 3切れ ・大根おろし お好みの量 ・梅干し 2個くらい ・片栗粉 ・ポン酢 作り方 ①鰤を2~3センチ角くらいの食べやすい大きさに切ります。 ②片栗... 2019年6月1日 梅子
