レシピ

一年中手に入るピーマンですが、夏は得に一番味が美味しくなります。 加熱しても栄養がこわれにくく、ビタミンCも豊富に含まれています。 女性には特に嬉しい野菜ですよね。 今回はさっぱりと食べられる梅干しとじゃこを使ったレシピの紹介です。 ピーマンの梅じゃこ和え（２~３人分） ピーマン　10個(正味200ｇくらい) ...

アジフライや唐揚げなどにかけて食べると美味しいタルタルソース。 市販のものでも美味しいですが、自分で作るともっともっと美味しく感じます！ 細かく刻んだ梅しばをいれると、カリカリした触感と梅のしょっぱさでさらに美味しくなります。 いつもと違ったタルタルソースを作ってみませんか？ カリカリ梅のタルタルソース　材料...

勉強の合間や疲れた時などちょっと一息つきたい時ってありますよね。 黒糖の主な成分はブドウ糖で、脳の疲労回復にも役立ちます。 ビタミン、ミネラルがいっぱいのほんのり甘い黒糖入り梅湯のレシピのご紹介です。...

梅干しを作る時に出てくる白梅酢には殺菌効果があるのでご飯に混ぜると痛み予防になります。 栄養がたっぷりの雑穀米ですが気温の高い夏は傷みやすくなってしまいます。 夏場などは梅酢をすこし混ぜておくとご飯が痛みにくくなります。...

季節を問わずに野菜が購入できるようになりましたが、旬の季節は特に味も美味しく栄養もぎゅっと詰まっています。 栄養のぎゅっと詰まった夏野菜と疲労回復の期待できる梅干しを食べて、暑い夏を乗り切りましょ...

あともう一品という時に、ちくわと梅干し、マヨネーズを使ったレシピです。 トースターで焼くだけなので簡単です。...

とくにコツもなく半日赤梅酢に漬けておくだけの超簡単レシピです。 大根が安く手に入る時期はたくさん作っておくとお弁当にも入れる事ができるので便利です。...

さわやかな香りのする大葉や青じそ。 ゴマ油、ニンニク、梅干しのいい香りでどんどんご飯が進みます。 梅子 大葉が大量に手に入ったらぜひ作ってみましょう！ やみつき大葉　材料（大葉20枚分） 大葉（青じそ）　20枚 梅干し（紫蘇漬け梅がおすすめ）　1～2個 ゴマ油　大さじ4 醤油　大さじ2 白ごま　大さじ1 にんに...

桜えびと梅干しのおにぎり　材料 ・ごはん ・桜エビ ・梅干 ・枝豆 桜エビと梅干しのおにぎり　作り方 ①梅干しを小さくちぎります。 ②枝豆を皮から取り出します。 ③ご飯の温かいうちに桜エビ、梅干し、枝豆を入れて混ぜます。 （梅干しの量などはお好みのすっぱさに合わせて） ④あとは結ぶだけ。あっという間に出来上がり...

梅干しを漬ける時に出てくる赤梅酢。 ご飯に混ぜたり、一緒に炊くとほんのりピンク色で梅の風味も効いてとても美味しくなります。 殺菌効果もすごく高いので、暑くてご飯の傷みやすい夏にもおすすめです。 赤梅酢ご飯　材料 お米3号 水550㏄ 梅酢50㏄ 赤梅酢ご飯　作り方 ①お米を研いだらいつもの水の分量になるように梅...