梅干しの効果

酸っぱくて美味しいだけではなく、身体にもとてもよい梅干し。ご飯やおにぎりと一緒に食べたり、料理の味付けとして使用するのが一般的ですが、意外な食材ととっても相性がいいんです。梅干の効果をさらに引き立ててくれる食材を3つ紹介したいと思います！...

ついつい楽しくて飲みすぎてしまった次の朝、胃もたれや胸やけでムカムカ。 薬にたよるのも手ですが、できれば自然に回復できるといいですよね。今回は私たちの身近にあるもので、二日酔いを解消できる食べ物、レシピを紹介します！...

昔から御飯のお供として親しまれてきた梅干し！ 健康に良いイメージのある梅干しですが、最近ではダイエットに効果があるのではと各方面で注目されています。 今回はそんな梅干しのダイエット効果について、様々な視点からお話していきたいと思います。 食生活からダイエット効果を取り入れていきたい方はお見逃しなく！...

昔から梅干しには秘められたパワーがあることが知られていました。 胃もたれや二日酔いに梅干し 夏バテに梅干し などなど 『梅干し健康法』は日本人にとって長い間身近なものだったのです。...

ピロリ菌という細菌をご存知ですか？ 実はこのピロリ菌が、胃炎や胃潰瘍、さらには胃がんまで、さまざまな病気の原因となっていることが知られています。 繰り返す胃の不調に悩んでいる人、慢性的な胃の痛み（長期間続く胃の痛み）に困っているという方は、もしかするとピロリ菌に感染している可能性があります。...

梅酢の強力な殺菌作用 梅干しを作る時に上がってくる液体の事を「梅酢」と言います。 梅酢には強力な殺菌作用のある梅酢ポリフェノールがたくさん含まれています。 秋から冬にかけて毎年インフルエンザが大流行します。 梅酢にはウイルスの増殖を抑えてくれる効果があり、梅酢でうがいをするとウイルスの増殖を抑制してくれます。 ...

梅肉エキスとは？ 1㎏の青梅から約20グラムしか取れない貴重な栄養成分 梅肉エキスはまだ熟す前の青梅を使用して作ります。 青梅を皮つきのまま擦りおろし木綿の布に入れて汁を絞り出します。 擦りおろした汁を丁寧に鍋で煮詰めていくと黒くトロリとした梅肉エキスが出来上がります。 梅の栄養成分がギュっと凝縮されていて1㎏...

こんにちわ！ 梅マイスター・梅干ソムリエの梅子です。 Instagram　梅子 飛行機に、バスに、自家用車でといろいろな手段がありますが、小さなお子様がいる家庭は乗り物酔いが心配ではないでしょうか？ 子どもの頃に「梅干しを食べると乗り物酔いしにくくなる」と聞いた事はありません か？ こちらの記事では ・乗り物...

梅醤番茶ってどんなもの？ 梅干に醤油と生姜のすりおろしを加え、沸かした三年番茶を注いだものです。 家庭でできる手当としても知られています。 三年番茶とは、三年ほど熟成して焙煎した番茶、もしくは三年以上育ったお茶の木の葉を焙煎した番茶で、 緑茶や番茶よりも刺激が少ないといわれています。 こんなにいっぱい！梅醤番茶...

梅干しは、古くから風邪の特効薬として食べられてきました。 梅干しには殺菌効果、免疫力のアップなどうれしい効果があります。 梅子 そして、梅干しを焼く事で血液の循環をよくしてくれる「ムメフラール」という成分が誕生します！！ ムメフラールに期待できる効果 ①血流改善効果②冷え性の改善③脂肪燃焼効果 梅干はそのまま食...