梅翁園の「梅んく」　その正体は？！ 今回は梅翁園、期間限定商品の「梅んく」をお取り寄せしました。 梅干しの梅翁園　 見た目のインパクトもすごいですよね！！ その正体は・・・！？ 「梅んく」はムンク展開催に合わせて作った商品です。 それでは、梅翁園「梅んく」の魅力をご紹介していきたいと思います。 梅翁園の「梅んく」　衝撃...

中田食品「花梅茶」 中田食品　梅の花咲く花梅茶 中田食品の「梅の花咲く　花梅茶」をお取り寄せしました。 綺麗な梅の花の箱に入っています。 一つ一つ個包装になっています。 開けた瞬間ちょっと嬉しくなりました。 梅干しの果肉と昆布を凍結乾燥し仕上げてあるのでお湯を注ぐだけで、手軽に梅の味と香りを楽しめる梅昆布茶です。 コップ...

完熟梅を使用したこだわりのうめぼし 先日、福岡県護国神社　蚤の市で松本農園さんの「熟成　無添加しらぼしうめぼし」を購入してきました。 松本農園さんは和歌山県田辺市で100年続く紀州南高梅の梅農家さんで、土づくりから梅作りまですべて手作りにこだわっていらっしゃるそうです。 松本農園さんの梅干しは自然落下するまで樹上で完熟...

なかた食品　　白鳳桃と完熟梅の「とろこく桃姫」 なかた食品の人気の梅酒「とろこく梅酒」を今回はお取り寄せしてみました。 和歌山県の温暖な気候と大地のめぐみをたっぷりと受けて育った南高梅と白鳳桃を使用した梅酒です。 早速感想を書いていきたいと思います。 梅と桃の可愛いラベルデザイン まず届いて最初に思ったのは、パッケージが...

緑茶梅湯 近年、緑茶の研究は進み様々な効果が分かってきていますね。 アンチエイジング、抗アレルギー作用など嬉しい効果が期待できると報告されています。 緑茶と一緒の飲むのもおすすめです。 材料 ・お好みの梅干し 今回はこんぶ梅を使用しました ・緑茶 お茶は深蒸し茶を使用しました 作り方 緑茶と梅干しをカップに入れて梅干をほ...

梅酢ってどんなお酢？ 梅酢は梅干しを作る際に出てくる液体です。 梅を漬けて2~3日すると梅の実から水分がでてきます。これを梅酢といいます。 この梅酢は穀物酢や米酢のように酢酸発酵させた「醸造酢」とは全く別物です。 酢酸は含まれていないのでお酢のようなツンとした臭いなどはありませんが、新生姜につけたり普段酢の物を作る時と ...

超大粒にびっくり！梅翁園のひとつ梅 パルテルカラーのパッケージの可愛さと商品名「ならんだならんだひとつ梅」に惹かれて購入しました。 ＨＰで見てみるともう少し小さめを想像していましたが、結構大きめです。 料理で使うラップくらい位の大きさです。 開けてみると５種類の大粒の梅干しが５つ入っています。 一粒一粒がびっくりするくら...

カリカリ梅のタルタルソース 材料 ・卵　６個 ・カリカリ梅　３個（量はお好みで） ・マヨネーズ　大さじ6 ・砂糖　小さじ1 作り方 ①卵を茹でます。 ②カリカリ梅の種を取って細かく刻みます。 （最近は種が元から取ってあるものも売っています。） 細かすぎるとカリカリ梅の食感がなくなるので５ｍくらいの大きさがおススメです。 ...

紀州の里なかたのオンラインショップでかわいいパッケージに惹かれて「いつでもどこでもスイート梅ちゃん」を購入しました。 箱を開けるとこんなにたくさん入っています。 梅ちゃんのイラストがとってもカワイイですね！ワクワクしそうな梅のお菓子。 早速お菓子のご紹介、食べた感想を書いていきたいと思います。 紀州南高梅を使用したおやつ...

松本農園さん　こだわりの梅エキス 前々から気になっていた三重県にある松本農園さんの梅干し。 2月9.10日に福岡護国神社　蚤の市に出店されるという情報を前々から知っていたので早速購入してきました！ こだわりがいっぱいの梅干しがたくさん！ どの梅干しも肉厚でとても美味しそうです。 梅干もいろいろ購入してきたのですが、まずは...