紀州和歌山みなべ梅翁園さんの人気４種の梅干し４種類「あっさり」「あかね」「さち」「スイートはちみつ」が試せるお試しセットをお取り寄せしました。
選びすぐりの紀州南高梅、梅翁園さん自慢の逸品です。
早速レポートしていきたいと思います！
梅翁園 選りすぐりの紀州南高梅
梅一筋で半世紀の梅翁園
梅翁園の梅干は、現在社長の祖父が昭和１７年に泰地成光商店として創業したのが始まりです。
梅干しのトップブランドと呼ばれている「紀州南高梅」は皮が薄く柔らかいのが特徴です。
一粒一粒職人さんたちの思いがこもっています。
梅農家の方が手塩にかけて育てた「完熟梅」
梅の実が木の上で黄色く熟して落ちるまでじっくり待って収穫された完熟梅を使用しています。
収穫後すぐに塩漬けされ、傷がつかないように地元みなべの梅農家の方々が丁寧に作業を行っています。
数えきれない試行錯誤や研究を重ねて誕生した「調理梅干し」
創業以来、数えきれないほどの試行錯誤や研究を繰り返して誕生した「調理梅干し」。
こだわりの梅干し４種類、どれも本当に美味しそうですよね！
早速一つ一つ紹介していきたいと思います。
梅翁園 自慢の梅干し4選
梅翁園の紀州南高梅を使用した梅干しは全部で９種類あります。
こちらのお試しセットには梅翁園で特に人気の４種類「あっさり」「あかね」「さち」「スイートはちみつ」が入っています。
梅翁園「あっさり」
・塩分5％(賞味期限５カ月)
塩味 ★
酸味 ★★★
甘み ★
旨味 ★★
名前の通り、見た目もとてもあっさりとした梅干しです。
早速白いご飯と一緒にいただきました。
塩分も5%と控えめでとても食べやすいです。
ほんとうにあっさりしているので何粒でも食べられそう。
梅干しの酸味もしっかり聞いていてご飯も進みます。
この梅干しならお子様でも食べられそうなちょうどいい酸っぱさの梅干しです。
梅翁園「あかね」
・塩分10％(賞味期限５カ月)
塩味 ★★
酸味 ★★★
甘み ★★
旨味 ★★★
パッケージを開けた瞬間、紫蘇のいい香りがしてきます。
この赤みが食欲をそそります。
果肉もとても肉厚で旨味も効いていてとてもまろやかな梅干しです。
梅翁園「さち」
・塩分8％(賞味期限3カ月)
塩味 ★★
酸味 ★★
甘み ★★(2.5)
旨味 ★★★★
こちらの「さち」も開けた瞬間にしそとカツオの風味がいっきに香ります。
こちらはお試しセットの中で梅干しの入っている個数が少なめでしたがその分梅干しが大きめで肉厚です。
一緒にまぶしてあるかつおの削り節にも絶妙な旨味が効いています。
こちらもご飯に合います！！
梅翁園「スイートはちみつ」
・塩分5％(賞味期限5カ月)
塩味 ★
酸味 ★
甘み ★★★★★
旨味 (0.5)
梅翁園といえば「スイートはちみつ」というくらい人気の梅干しですね！
人口甘味料、旨味甘味料不使用、はちみつと黒糖で漬けたまるでスイーツのような梅干しです。
優しい梅干しの色にホッとします。
コクのある旨味と爽やかな酸味、肉厚でジューシーな梅干しです。
人気ナンバーワンなのも納得。
こちらは酸っぱい梅干しが苦手な方やお子様にも自信を持ってオススメできます。
はちみつと黒糖が効いていて、とっても甘くておいしいので疲れているときに緑茶と一緒にいただきたいですね。
こちらのスイートはちみつもご飯と一緒に。
甘くてほっとする味です。
まとめ
今回梅翁園の梅干し４種類をお試ししました。
どの梅干しもそれぞれの美味しさがあり、一粒一粒から梅農家さん、職人さんのこだわりが伝わってきました。
こちらのお得なセットは一世帯３セットまで注文可能だそうです。
梅翁園の人気の梅干し４種セット、ぜひぜひお試ししてみて下さいね(*^-^*)
