【今年こそ梅しごと】1リットル瓶でお手軽梅酒作り

「今年こそ梅酒に挑戦してみたい！！」

だけど大きな瓶だど置き場所が気になるしなんだか負担、という方は1リットル瓶などでの梅酒作りがおすすめです。

100円均一のお店でも可愛い瓶がたくさん置いてあるので、手軽にかわいい梅酒を漬ける事ができます。

1リットル梅酒　準備するもの

作り方

①梅を洗う

水で丁寧に汚れを落とします。

②あく抜きをする

青梅の場合は２時間くらい水に浸してあく抜きをします。

②梅のヘタを取る

竹串で梅のへたと取り除きます。

キッチンペーパーか柔らかい布で水分を拭きとります。

③氷砂糖と梅を交互に入れていく

ビンはアルコールなどで消毒をしておきましょう。

青梅と氷砂糖を交互に瓶に入れていきます。

④瓶にホワイトリカー又はブランデーを入れていく

ホワイトリカーを500gずつ注いでいきます。

一旦完成です。

1週間くらい置いておくと氷砂糖が下に沈んでいくのでゆっくり振りましょう。

だんだんと色が変わっていく様子を楽しむ事ができます。

青梅がたくさん手に入ったらいろんな種類の梅酒作りに挑戦してみましょう！

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