梅マイスター・梅干ソムリエの梅子です。
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今回紹介するのは、和歌山県日高郡みなべ町で三代続く「梅見月」さんの梅干しです。
自社農園があり、衛生管理や環境、昔ながらの伝統も大切にしつつ、新しい技術を取り入れられています。
ご飯にぴったりの梅干しから、ちょっと目新しい梅商品までピックアップして紹介していきたいと思います！
さやか
お茶漬けと一緒に 塩分控えめが嬉しい
鮮やかな赤い梅干しですが、塩分は10％と控えめな紫蘇漬梅です。
昔ながらの塩分強めの梅干しはもちろん美味しいのですが、日本の文化である漬物は塩分がどうしても高めになってしまいます。
こちらの「さやか」は昔ながらの紫蘇漬梅を感じつつも塩分控えめなところがポイントです。
ごはん上手
炊き立てのご飯と一緒に！
３種類のご飯にぴったりのお惣菜感覚の梅が入っています。
通常はとてもすっぱい紫蘇ですが、やさしい甘さで味付けしてあり素朴な味わいです。
そのままご飯にのっけて食べたり、刻んでおにぎりにするのもおすすめです。
「梅肉でしょうが」は新しいタイプの練り梅で、炒めた野菜と和えたり厚揚げに振りかけても美味しい！
味わい4種類セット
和風のパッケージが可愛い！
とりあえず梅干しを少しずつ試してみたいという方に。
塩分控えめで誰でも食べやすい人気の梅干し4種類が入っていて、パッケージもかわいい和柄なのでちょっとしたプレゼントでも喜ばれそうです。
こんぶやかつおは磯の香がしてきてご飯にもぴったりです。
ちょび梅
料理のトッピングにも！
こちらのちょび梅、酸っぱくて可愛くて大好きなんです！
こちらは梅をペースト状にしてその後まん丸にして天日干しをしてあります。
よく見かける干し梅とはまた違った食感と、表面にも塩がキラキラしていてそれも美味しいんです。
カバンに入れて持ち歩いたり、スポーツをする方は塩分補給としても重宝しそうです。
冷ややっこやパスタなど料理のトッピングにも。
貴珠（きじゅ）
高級感がすごい！
超大粒のはちみつ梅が一粒ずつ丁寧に個包装されています。
びっくりするくらいの高級感で、お世話になった人へのプレゼントにもおすすめです。
こんな豪華な梅干しになかなかお目にかかれないので嬉しくなってしまいますね！
高級感がすごいっ！！
みつ大玉
びっくり！超特大梅干し！！
梅の実は２Lサイズ、３Lサイズなどいろいろ大きさがあるのですが、こちらは超特大の４Lサイズです。
だけどそれ以上大きいんじゃないかな？！
というくらいびっくりの大きさなので家族で半分にしてもいいかもしれません。
果肉がと～っても柔らかくて、ほどよい甘さのはちみつ梅なのでちょっとひとやすみしたい時にお茶と一緒にいただくのもおすすめです。
こんな大粒の梅干し、なかなか見かけないかも。
実も柔らかくて美味しい！
まとめ
いかがでしょうか。
和歌山県で3代続く梅干し屋「梅見月」さんの梅干しや梅味の商品を６つピックアップしてみました。
「梅見月」という名前も、梅の花が開花する２月を表す季語でとっても素敵ですよね。
美しさにこだわって安易な保存料なども使用されていないので、安心して食べられる梅干しを食べたいという方にもぜひ食べていただきたいです。
寒い季節も、梅干しを食べて免疫力アップ！！
