アボカドとサーモンの梅わさび和え
「森のバター」や「食べる美容液」と言われるくらい栄養いっぱいのアボカドを使用したレシピです。
梅とわさびがぴりりとしてとても美味しいです。
アボカドとサーモンの梅わさび和え 材料(2人分)
・アボカド 1個
・サーモン200g
・梅干し大きめ1個
・わさび お好みの量
・のり 適量
・めんつゆ(3杯濃縮) 大さじ2
アボカドとサーモンの梅わさび和え 作り方
①アボカドとサーモンを1センチ角に切ります。
梅干は細かくたたきます。
②梅干し、めんつゆ、わさび(お好みの量)を混ぜてアボカド、サーモンに和えます。
③最後に海苔をかけて出来上がり。
わさびがぴりりとしていくらでも食べられそうです。
晩酌にもおすすめです。
ご飯にのっけて食べてもおいしい!
今回使用したのは塩分10%で食べやすい福梅ぼしのうす塩味梅ぼしを使用しました。
もっちりとした触感の梅干しです。
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