鰤の梅だいこんおろし和え
新鮮なぶりが手に入ったので大根おろし和えを作ってみました。
鰤だいこんも美味しいですが、こちらは簡単に誰でも失敗することなく作れます。
材料
・鰤 3切れ
・大根おろし お好みの量
・梅干し 2個くらい
・片栗粉
・ポン酢
作り方
①鰤を2~3センチ角くらいの食べやすい大きさに切ります。
②片栗粉にまぶします。
ビニール袋を使用すると便利です。
③180度くらいの油でカリっとするくらいまで揚げていきます。
④大根おろしをお好みの量をかけてポン酢をかけます。
お好みの量の梅干しを添えたら出来上がり！
※今回は福梅本舗のまろやか梅を使用しました。
難しいぶりの料理も簡単に美味しく食べることができます。
簡単なのでぜひ作ってみてくださいね！
