万能調味料　白梅酢でさっぱり　鶏の唐揚げ

万能調味料　白梅酢で唐揚げ

梅干を作るときに出てくる白梅酢。

いろいろな料理の調味料として使う事ができます。

今回は鶏もも肉を使ってさっぱりとした唐揚げを作ってみました。

材料

・鶏もも肉(鶏もも肉2枚分くらい)　500g

・白梅酢　1/2カップ

・醤油　大さじ1

・生姜　1かけ

・卵　1個

・片栗粉

※今回は福梅本舗さんの白梅酢を使用しました。

ウイルス対策 スプレー 殺菌効果 消毒 うがい 梅干し 梅 紀州南高梅 【梅酢（うめず）1L（1000ml）】

楽天市場で検索

Amazonで検索

作り方

①鶏もも肉を適当な大きさに切る。

白梅酢、醤油、卵、生姜を入れて1時間くらい置いておく。

卵はお好みで。卵を入れると少しマイルドになります。

②片栗粉にまぶす。

③180度の油で揚げていく。

出来上がり！！

さっぱりした唐揚げの出来上がりです！

梅干しを漬ける時に白梅酢が出てくるので、捨てずに料理にもいろいろ活用することができます。

こちらの記事もおすすめ↓

ゴーヤの白梅酢漬け

2019.8.17

ゴーヤの白梅酢漬け 苦味の美味しいゴーヤ。 白梅酢と一緒につけるだけでもっともっと美味しくなります。 材料 ・ゴーヤ　1本 ・白梅酢　大さじ1～2杯 ・はちみつ　大さじ1 ・ゴマ油　お好みで 作り方 ①ゴーヤのワタを取って半分に切り、輪切りにします。 ②キッチンバッグにゴーヤ、白梅酢、はちみつを入れ...