山芋のバター焼き 梅肉のせ

10分もあったらあっという間に作れてしまう簡単レシピです。

ほくほくしてとっても美味しいですよ!

材料

・山芋 1/2本くらい

・バター 20g

・青のり 適量

・梅干し 大きめ2個

今回の梅干しは石神邑の邑咲(むらさき)梅干しを使用しました。

作り方

①山芋を輪切りに切ります。

②フライパンにバターをひいて焦げ目がつくくらいに両面焼いていきます。

③その間に梅干をたたいておきます。

④お皿に盛り付けて青のり、梅干しをのせたら出来上がり!

バター醤油やポン酢でもおいしですが、今回は醤油の代わりに梅干しを使いました。

簡単なのでお酒のあてにぜひ作ってみてくださいね!

 

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