今回は山形県東根市にある梅菓子本舗「松野屋」さんにお伺いさせていただきました！今年２店舗目をオープンされたのですが、お店でしか食べられない「梅ソフト」と「なま梅甘納豆」が本当に美味しくて絶品なんです！...

梅干しを乾燥させて作った干し梅、塩分と旨味がぎゅっと凝縮されて本当に美味しいですよね！いろんなメーカーから干し梅が販売されていますが、触感や酸っぱさも様々でとにかく干し梅ってたくさん種類もあるんです。...

梅干しを毎日食べたいけれど、塩分が気になるのでなかなか食べられない、という方は多いのではないでしょうか？塩分は気になるけれど、梅干しが食べたい！という方に。。。...

テレビや雑誌など度々取り上げられていてる、梅の実の中に魚の身が詰まっているとっても珍しい梅干しをお取り寄せしました！ 一見普通の梅干しに見えるのですが、中には鯛や鮭、昆布などの海の幸が入っています。...

最近はびっくりするような味付けや変わった梅干しもたくさん登場しています。昔ながらの梅干しも大切にしつつ、新しい梅干しをきっかけにもっともっと梅干しに興味を持ってくれる方が増えますように、珍しい梅を紹介していきたいと思います！...

今回は「かながわの景勝５０選」にも指定されている曽我の梅林で有名な地域で梅干し作りをされている神尾食品の梅干しをお取り寄せしました！...

昔はとってもすっぱい白干梅や紫蘇梅しかありませんでしたが、ここ最近はいろんな味の梅干しが誕生しています。その中でも１番人気なのが、やっぱりはちみつ梅ですよね。...

お正月の風物詩と言えば、やっぱり「箱根駅伝」ですよね！野球やサッカーなどと違い個人競技のイメージが強い陸上ですが、チームの為に一本のたすきを繋ぐ姿はテレビ越しでもとてつもないプレッシャーが伝わってきます。...

みなさま、カリカリ梅は好きですか？ごはんと一緒に食べる梅干しも美味しいですが、お菓子感覚で食べられるカリカリ梅もとっても美味しいですよね！ そのまま食べても美味しいし、細かく刻んで料理のアクセントにもなるんです。...

新年号「令和」のゆかりの地でもあり、学問の神様「藤原道真公」が祀られる大宰府天満宮。200種類6000本もの梅の木があり、1月下旬より紅白咲き誇る梅の花の姿は圧巻です。その境内に咲く梅からとれた梅の実で太宰府に職員の方々が梅干しを漬けられています。...