「サバ缶の梅煮」

ここ近年、人気急上昇のサバ缶を使ってささっとサバの梅煮を作っていきたいと思います。

材料

・サバ缶(3缶)

・梅干し4個(こちらはお好みで)

・生姜1かけ

・醤油大さじ3

・酒大さじ1

・みりん大さじ1

・酒大さじ1

※今回使用した梅干しは松本農園さんのしそ梅です。

作り方

①鍋にサバ缶を移します。

今回は煮汁もそのまま使います。

②梅干し、薄切りにした生姜、残りの調味料をすべて入れます。

③あとは中火~、火が通ってきたら弱火にして20分くらい煮込みます。

水分が少なくなってきたら食べごろです。

④出来上がり!

彩りにネギをのせました。

ポイント

ここ最近話題のサバ缶を使用して梅煮を作ってみました。

なんとツナ缶の売り上げも抜いてしまうくらいの人気だそうです。

サバは良質な脂肪酸であるEPAやDHAを多く含んでいます。

ダイエットや生活習慣病の改善にも役立つみたいです。

骨まで柔らかく煮てあるので小さな子供でも安心して食べることができますね。

梅干しと一緒に煮る事によって臭み抜きにもなります。

簡単にできるので是非作ってみてくださいね!

↓こちらのレシピもオススメ「いわしとレンコンの梅煮」

 

 

 

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