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はんぺんの梅団子
簡単に作れて冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
はんぺんの梅団子 材料(3~4人分)
・はんぺん 2枚
・梅干し 大きめ 2個
・大葉 3~4枚
・とろけるチーズ2枚
・片栗粉 小さじ2
※今回使用した梅干しは梅翁園のスイートはちみつ梅です
はんぺんの梅団子 作り方
①はんぺんをフォークなどで細かくつぶします。
②梅干しを細かくたたきます。
大葉をみじん切りにします。
チーズも細かく刻みます。
③つぶしたはんぺん、梅干し、大葉、チーズ、片栗粉を入れてまぜます。
④好みの大きさに、団子状にしていきます。
⑤フライパンに油をひいて焼いていきます。
両面に焦げ目がついたら出来上がり!!
ふわふわでとても食べやすいです。
冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめですよ。
今回使用した梅干しは梅翁園のスイートはちみつ梅でした。