パリパリ食感が美味しい！大根(だいこん)の赤梅酢漬け　半日漬けておくだけ！

• 大根　10センチ
• 赤梅酢　大さじ5～6
• てんさい糖（はちみつでもOK）　大さじ1
• お好みで白ごま　少々

大根の赤梅酢漬け　作り方

①大根をいちょう切りに切りる。

厚みは好みの厚さに。薄くした方が早く漬かります。

②キッチンバッグに大根、赤梅酢、オリゴ糖を入れる。

キッチンバッグに、大根、赤梅酢大さじ5~6、てんさい糖大さじ1(おこみで)を入れる。

出来上がり！

パリパリしておにぎりなどともよく合います。

少し甘くするためにオリゴ糖を入れましたが、酸っぱい方が好きな方は赤梅酢だけでもいいと思います。