【世界一受けたい授業】で紹介された　梅干しと紫蘇の花粉症対策ドレッシング

今回紹介するのは、2019年2月23日の日本テレビ系列「世界一受けたい授業」で紹介された

花粉症対策のドレッシングのレシピです。

紹介していただたのは、JCHO東京新宿メディカルセンター耳鼻咽喉科診療部長の石井正則先生です。

目に痒みが出る、鼻水やくしゃみが止まらなくなるなど仕事に集中できなくなり本当に辛い症状くなります。

出来れば薬に頼らずに症状を和らげたり、予防ができるといいですよね。

毎日少しずつ取り入れて少しでも快適に過ごせますように。

ではさっそく紹介していきます！

参考著書

花粉症対策ドレッシング　材料

材料

花粉症対策ドレッシング　作り方

①青じそは千切りに、梅干しは包丁でたたきます。

②ボールなどに材料をすべて入れて混ぜるだけ！

完成です！！

梅干し、青じそは花粉症対策になる？？

番組の中で紹介していただた石井正則医師は、JCHO東京新宿メディカルセンター耳鼻咽喉科診療部長、神経耳科の専門医であり、ヨガの公認インストラクターでもあるそうです。

青じそに含まれるポリフェノールの一種であるルテオリンには痒みを抑制する効果が期待できるそうです。

梅干しに含まれるバニリンという成分にもアレルギー反応が出現しにくくなるのでは？

という研究結果がでています。

どちらにしても梅干しは酸っぱくて美味しいので毎日食べてほしいです！

参考URL　https://medical.jiji.com/doctor/2519　

参考著書

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