梅翁園の「梅んく」　その正体は？！ 今回は梅翁園、期間限定商品の「梅んく」をお取り寄せしました。 梅干しの梅翁園　 見た目のインパクトもすごいですよね！！ その正体は・・・！？ 「梅んく」はムンク展開催に合わせて作った商品です。 それでは、梅翁園「梅んく」の魅力をご紹介していきたいと思います。 梅翁園の「梅ん...

完熟梅を使用したこだわりのうめぼし 先日、福岡県護国神社　蚤の市で松本農園さんの「熟成　無添加しらぼしうめぼし」を購入してきました。 松本農園さんは和歌山県田辺市で100年続く紀州南高梅の梅農家さんで、土づくりから梅作りまですべて手作りにこだわっていらっしゃるそうです。 松本農園さんの梅干しは自然落下するまで樹...

食に対する意識の高い女性の皆様、どんなお酒が好きですか？ ＦＯＯＤＥＸ美食女子グランプリ2016でグランプリを受賞した、なかた食品から販売されている「とろこく梅酒」を今回はお試ししてみました。 可愛らしくて上品なパッケージで、開封する瞬間からわくわく感がすごい！ 「和歌山県産南高梅の完熟梅酒をベースに、和歌山県...

緑茶にはタンニンと呼ばれている緑茶のポリフェノールの一種がたくさん含まれています。 抗酸化作用もあり、活性酸素を除去してくれたり、ビタミンＣも入っているので美容にも嬉しい効果を期待できます。 ぜひ梅干しと一緒に梅湯にして飲んでみてくださいね。 緑茶梅湯　材料 ・緑茶 ・お好みの梅干し　今回は五代庵のこんぶ梅を使...

「梅酢」は梅干しを漬ける時に出てくる液体です。 ・梅は三毒をたつ ・梅はその日の難逃れ ・1日1粒の梅干しで医者いらず などのことわざを聞いたことはありませんか？ そんな梅干しを漬ける時に出てくるのが梅酢なので、梅干しと同様に身体に良い成分がたくさん含まれています。...

アジフライや唐揚げなどにかけて食べると美味しいタルタルソース。 市販のものでも美味しいですが、自分で作るともっともっと美味しく感じます！ 細かく刻んだ梅しばをいれると、カリカリした触感と梅のしょっぱさでさらに美味しくなります。 いつもと違ったタルタルソースを作ってみませんか？ カリカリ梅のタルタルソース　材料...

こんにちわ 梅マイスター・梅干ソムリエの梅子です Instagram　梅子 かわいいパッケージに惹かれて「いつでもどこでもスイート梅ちゃん」を購入しました。 梅ちゃんのイラストがとってもカワイイですよね！ワクワクしそうな梅のお菓子。 早速お菓子のご紹介、食べた感想を書いていきたいと思います。 梅酒を漬けた梅を使...

いわしとれんこんの梅煮 材料 ・いわし　5尾 ・れんこん　5センチくらい ・梅干し2個 ・しょうが　1/2片 ① ・醤油　　大さじ1 ・黒糖　　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・水　　　1カップ 作り方 ①イワシの頭、内臓をきれいに取り除きうろこもとります。 ②れんこんを薄切りにして水にさっとさらします。 (煮物...

こんにちわ 梅マイスター・梅干ソムリエの梅子です。 Instagram　梅子 五代庵の人気梅干し6種類 ・紀州五代庵 ・はちみつ梅うす塩味 ・昆布梅 ・しそ漬梅 ・黒糖黒酢仕込み ・白干梅 がお試しできるこちらのセットをお取り寄せしました。 7年連続ふるさと小包日本一受賞をしていて、雑誌などにも紹介されている...

材料 ・大根の葉っぱ ・梅干し ・胡麻油 ・白ごま ・塩少々 作り方 ①大根の葉っぱを小さく刻んで胡麻油で炒めます。 一つまみくらいの塩を振りかけて味付けします。 ②ご飯に炒めた大根の葉と白ごまを混ぜます。 ③結んで梅干を乗っけたら出来上がり。 fa-arrow-downこちらのレシピもオススメ！...