梅しごと 日本一大きい梅！山形県 完熟梅「ひがしね梅」を使って梅酒作り 山形県にある「ひがしね梅」を使って梅酒を作りました。 おそらく日本一大きな梅ではないでしょうか？ 梅の実一つ一つがとってもおおきいので迫力満点の梅酒ができました！ どんな梅酒になるのか3ヶ月後、1年後がとても楽しみです。 梅酒作り 準備するもの ・広口瓶（今回は5リットルのものを使用） ・完熟 ひがしね梅 1.... 2019年8月11日 梅子
レシピ 夏バテ予防に 豚しゃぶとゴーヤのサラダ 夏バテ予防に 豚しゃぶとゴーヤのサラダ 毎日暑い日が続いていますね。 豚肉にはビタミンBがたくさん含まれていて梅干しと一緒に食べると夏バテ予防になります。 梅干とポン酢でさっぱりドレッシングを作ってみました。 材料(３人分) ・豚肉５００g ・ゴーヤ 1/2本 ・ミニトマト ドレッシング ・梅干し２個 ・ポン酢... 2019年8月7日 梅子
梅干しの効果 毎日のストレスに 梅の抗ストレス効果を取り入れましょう 日本はストレス大国 日本は世界的に見て、異常なほどのストレス大国と言われています。 ストレスは体と心に様々な病気や症状に影響を与えます。 ストレスがある一定の限界を超えてしまうと、心身にも異常が現れたり、病気になったり様々な不調を招いてしまいます。 ストレスって何？ ストレスとは人間関係の悩み・仕事などの忙し... 2019年6月26日 梅子
レシピ 簡単！イカとオクラの梅肉和え 簡単！イカとオクラの梅肉和え さっぱりと食べれます。夏のおつまみにも。 材料（2人分） ・イカ 100g ・オクラ 10本 ・梅干し(大きめの物) ・鰹節 お好みで 作り方 ①オクラのイガイガを塩かオクラの入っていたネットでささっと取ります。 ②沸騰したお湯でサッと茹でる。 ③オクラを細かく刻みます。 梅干しも... 2019年5月15日 梅子
レシピ タケノコと青紫蘇の天ぷら 梅塩と一緒に！ タケノコと青紫蘇の天ぷら 私の実家の裏山でとれたタケノコで天ぷらを作ってみました。 今回梅ボーイズさんから頂いた梅塩と一緒にいただきました。 材料 ・たけのこ 150g ・青紫蘇 10枚 ・てんぷら粉 ・揚げ油 ・梅塩 作り方 ①タケノコを切ります。 (今回はあく抜済のものを使用しました。) 青じそを巻きや... 2019年5月6日 梅子
レシピ レンコンとかいわれの梅おかか和え レンコンとかいわれの梅おかか和え 梅の酸味とシャキシャキの食感が美味しいレンコンの梅和えです。 材料 ・レンコン 200g ・貝割れ 1パック ・梅干し2個 ・かつお節30g ・マヨネーズ 大さじ3~4（お好みで） 作り方 ①レンコンは皮をむいてイチョウ切にする。 酢水にさらしてあく抜きをする。 ②沸騰したお湯... 2019年4月4日 梅子
レシピ しそ梅 栄養がいっぱい！いわしとレンコンの梅煮 いわしとれんこんの梅煮 材料 ・いわし 5尾 ・れんこん 5センチくらい ・梅干し2個 ・しょうが 1/2片 ① ・醤油 大さじ1 ・黒糖 大さじ1 ・みりん 大さじ1 ・水 1カップ 作り方 ①イワシの頭、内臓をきれいに取り除きうろこもとります。 ②れんこんを薄切りにして水にさっとさらします。 (煮物... 2019年2月12日 梅子
