こんにちわ 梅マイスター・梅干ソムリエの梅子です。 Instagram　梅子 五代庵の人気梅干し6種類 ・紀州五代庵 ・はちみつ梅うす塩味 ・昆布梅 ・しそ漬梅 ・黒糖黒酢仕込み ・白干梅 がお試しできるこちらのセットをお取り寄せしました。 7年連続ふるさと小包日本一受賞をしていて、雑誌などにも紹介されている...

材料 ・大根の葉っぱ ・梅干し ・胡麻油 ・白ごま ・塩少々 作り方 ①大根の葉っぱを小さく刻んで胡麻油で炒めます。 一つまみくらいの塩を振りかけて味付けします。 ②ご飯に炒めた大根の葉と白ごまを混ぜます。 ③結んで梅干を乗っけたら出来上がり。 fa-arrow-downこちらのレシピもオススメ！...

勉強の合間や疲れた時などちょっと一息つきたい時ってありますよね。 黒糖の主な成分はブドウ糖で、脳の疲労回復にも役立ちます。 ビタミン、ミネラルがいっぱいのほんのり甘い黒糖入り梅湯のレシピのご紹介です。...

昔からの知恵がたくさん詰まった「梅」のことわざ・言い伝え 日本人の生活になじみの深い食材の1つである「梅」には、たくさんのとことわざや言い伝えがあります。 それだけ日本人にとって「梅」がなじみの深い存在でした。 たくさんのことわざや言い伝えのなかには昔からの知恵が詰まっています。 そんな「梅」にまつわることわざ...

2019年、梅の開花の時期に合わせてカルビー株式会社、人気6ブランドより「梅味」が期間限定で新商品しました。 『かっぱえびせん 紀州の梅』『ポテトチップスギザギザ 梅と焼きのり味』『堅あげポテト 梅味』 『じゃがりこ 梅ぇ味』『Jagabee 紀州の梅味』『ポテトチップスクリスプ 梅しお味』 今回は一つ一つレ...

こんにちわ！ 梅マイスター・梅干しソムリエの梅子です。 Instagram　梅子 「何かお礼をしたい。   だけどかしこまった物ではなくさりげなく、お洒落なものに。」 という事はありますせんか？ そんな時に五代庵のHONNOKIMOCHI　MIX(ほんのきもち　みっくす)　がおすすめです。 シンプルなクラフト...

桜えびと梅干しのおにぎり　材料 ・ごはん ・桜エビ ・梅干 ・枝豆 桜エビと梅干しのおにぎり　作り方 ①梅干しを小さくちぎります。 ②枝豆を皮から取り出します。 ③ご飯の温かいうちに桜エビ、梅干し、枝豆を入れて混ぜます。 （梅干しの量などはお好みのすっぱさに合わせて） ④あとは結ぶだけ。あっという間に出来上がり...

日本はストレス大国 日本は世界的に見て、異常なほどのストレス大国と言われています。 ストレスは体と心に様々な病気や症状に影響を与えます。 ストレスがある一定の限界を超えてしまうと、心身にも異常が現れたり、病気になったり様々な不調を招いてしまいます。 ストレスって何？ ストレスとは人間関係の悩み・仕事などの忙し...

日本人の食卓には欠かせない梅干しが骨粗しょう症を予防してくれる知っていましたか？テレビなどでも梅干しが骨粗しょう症予防に役立つことで特集などもされたりしています。...

毎年空気の乾燥する季節になると、インフルエンザが蔓延します。新しいウイルスなども流行り、まで当たり前のようにできていた事が出来なくなったり我慢の日々が続いています。...