皆さま、辛い食べ物は好きですか？
辛い物を食べると体温が上がり汗をかきます↑↑↑
汗をかく事によって、身体が体温調整をして冷ましてくれるので、とても理に適ってるんです。
また冬に辛い物を食べると、ぽかぽかしてきて血行促進も期待できますよね。
そして辛さのおかげで風味もアップしてくれます。
と、長々と書いてしまいましたが…
梅×辛い調味料ってなんだか斬新ですよね！！
酸っぱいだけでは物足りない！！
ご飯がますます美味しくなるような、ピリッと辛い梅の調味料を紹介していきます！！
紀州梅本舗 SPICY梅SAUCE
紀州南高梅と赤唐辛子を使用したソースです。
梅のフルーティーな味わいと、ぴりりとした辛味があります。
料理の味付けに、ドレッシングをして、マヨネーズとまぜて…といろいろアレンジを楽しめます。
ピリ辛でごはんにぴったりです！！
やまや 明太梅昆布
明太子に北海道産昆布と大分産練り梅を合わせてあります。
程よく梅の酸味が効いていて、明太子の辛さは控えめなので子供でも食べられそうです。
おにぎりの具にしたり、パスタのソースや料理など幅広く使えそうです！
昆布と梅が香ばしくて美味しい！！
となみ醤油 梅ごしょう
「柚子胡椒」は最近よく聞くけど、なんと柚子ではなく梅を使用した商品なんです！
原材料はうめ、赤唐辛子、塩、しそととってもシンプル。
北陸地方ではお鍋の時以外にも、なんと白身のわさび代わりにも使用するそうです。
岩本食品 スコウメ
パンダが梅干しを持ってるパッケージ、とっても可愛いですよね！
梅と柚子と唐辛子が原材料で、ほんのり酸っぱさも感じます。
ピザにはもちろん、お豆腐にかけたり、和風の料理の調味料としても使えそうです。
インスタでも多数紹介がありました！
ピリ辛でおいしい！ビールとも合うね！
石神邑 梅唐辛子
唐辛子と梅を組み合わせた梅唐辛子です。
想像していたよりも辛めですが、おでんやうどんに添えて食べるとますます美味しく感じます。
まとめ
今回は梅を使用したピり辛調味料を5つ紹介しました！
辛さの中に梅のフルーティーな酸味もあって、なんだか新鮮な感じでした。
「夏バテ」や食欲不振の時にも食欲を高めてくれるかもしれません。
